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2023/01/31 10:20


いい朝からいい1日をはじめましょう!

「Kuuのおやつモーニング」第8回も開催!

毎月すてきな朝をお届けしてくれる「Kuuの "ヴィーガン" おやつモーニング」。

Kuuさんはやっぱり放つものも、引き寄せるものも、そのエネルギーがなんとも素晴らしく良いですね!

次回は平日の2/28火曜日に開催します。
土日にいらっしゃれない方もぜひKuuさんのおやつモーニング、楽しんでくださいね。


Kuuさんよりコメント
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2月はみんな大好き、チョコレートやいちごを使ったメニューです。

甘いものって、おやつって見たり食べると心がほっとしませんか。甘いものの食べ過ぎは確かに心身に良くないし、私自身、おやつを作りをしている身でありながら甘いものとの葛藤があったりします。だけどやっぱり、おやつを食べると緊張か緩んだりゆっくりと心が満たされるのです。
Kuuのおやつはとても素朴だけど、食べてくれる皆さまの心の緊張が緩む、そんな穏やかなおやつを作り続けられたらと思っています。

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▼2月のメニュー
①生チョコとドライアプリコットのタルト(VG)
サクサクのビターなココア生地に口溶け滑らかなvegan生チョコを流し込みました。混ぜ込んだ有機ドライアプリコット(あんず)の酸味と生チョコの甘味が相まって最後まで飽きずに楽しんでもらえるチョコ好きさん必食の一品です。
☆あんずは乾燥が激しい冬場には嬉しい果実。特に肺を潤し、咳止めや口の渇きを防ぎ体に潤いをもたらしてくれます。

②ラベンダーといちごのクランブルケーキ(VG)
いちごとラベンダーを一緒にコンポートし風味をつけ、クランブルケーキに挟んで焼き込みました。土台の生地にいちごコンポートの果汁がじゅわっと染み込みしっとり食感に。ラベンダーを混ぜたサクサククランブルは食感も香りもたまりません。
☆ラベンダーは心を落ち着かせて気の流れを正常にし、イライラや頭痛を緩和してくれます。


◎米粉のカルダモンスノーボール(VG,GF)
カルダモンの高貴な香りに癒される大人気クッキー。米粉使用なのでサクサクほろほろ食感。カルダモンは全身の気を巡らせてお腹を温めてくれます。消化不良などにもGOOD!
※①②両方のメニューにつきます。 

◎豆腐クリーム(VG,GF)
国産大豆使用のお豆腐にきび砂糖などで優しく甘みをつけた軽やかなveganクリーム。タルトやケーキにつけてお召し上がりください。
※①②両方のメニューにつきます。

▼ご予約はこちらから!


【Kuuのこと】

Kuuのお菓子は動物性の素材や白砂糖・添加物を使わず、できるだけ自然に栽培された材料を使用して作っています。お菓子が美味しいという感動はもちろん、食べたあとも心身や環境に対する負担が少なく、安心して食べられるお菓子を目指しています。卵や牛乳、バターを使ったリッチで濃厚なお菓子ではないけれど、じんわりと記憶に残る、毎日食べても飽きの来ない滋味深いお菓子です。

食の選択が幅広くなっている昨今、より多くの人たちが一緒にお茶の時間を楽しんでもらえるように、卵や乳製品を使わないお菓子が選択肢の一つとしてより多くの人に届くように、Kuuのお菓子で身体が休まる、ゆるやかな時間を過ごしてもらえるように、と願いながら丁寧に作っています。


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▼3月以降、モーニングのスケジュール
3/25(土)
4/29(土)
5/27(土)
6/24(土)
※都合により、予定が変更になる場合もございます。ご了承ください。

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