いい朝からいい1日をはじめましょう！

朝晩は涼しくなり秋の訪れを感じる今日この頃。秋は身体に必要な潤いが失われやすく、喉や大腸などが乾燥しやすい季節です。今月のモーニングは私たちに潤いをもたらし、乾燥のために起こる咳や咽頭痛、便秘を解消してくれる「いちじく」の美味しいおやつをどうぞ🧑‍🍳丁寧に育てられた愛知県産の桝井ドーフィンを使用。植物性のサクサクタルト生地の上にveganダマンドを敷き詰めキャラメリゼしたいちじく、アールグレイのクランブルを乗せて焼き込みました。いちじくの食感や甘み、アールグレイの芳醇な香りが最強のコンビです！
丁寧に育てられた愛知県産の桝井ドーフィンを使用。京都 一保堂さんの香り高いほうじ茶を練り込んだふわもちマフィンの中に食感の楽しいくるみを、上にはいちじくを乗せて焼き込みました。ほうじ茶の香りといちじくの芳醇な甘さで初秋を感じてください☺️

Kuuのお菓子は動物性の素材や白砂糖・添加物を使わず、できるだけ自然に栽培された材料を使用して作っています。お菓子が美味しいという感動はもちろん、食べたあとも心身や環境に対する負担が少なく、安心して食べられるお菓子を目指しています。卵や牛乳、バターを使ったリッチで濃厚なお菓子ではないけれど、じんわりと記憶に残る、毎日食べても飽きの来ない滋味深いお菓子です。

食の選択が幅広くなっている昨今、より多くの人たちが一緒にお茶の時間を楽しんでもらえるように、卵や乳製品を使わないお菓子が選択肢の一つとしてより多くの人に届くように、Kuuのお菓子で身体が休まる、ゆるやかな時間を過ごしてもらえるように、と願いながら丁寧に作っています。